El entrenamiento en ayunas es una de las grandes obsesiones de la nutrición deportiva y un tema ampliamente debatido. Como punto de partida, conviene saber que el ayuno al que nos referimos es cuando no ingerimos alimentos durante la noche y saltarse la primera comida del día, el desayuno. El entrenamiento en ayunas inicia cuando los niveles de glucógeno (nuestra reserva energética) son más bajos.

Con el entrenamiento en ayunas se pretende forzar al organismo a utilizar las grasas como fuente de energía. Durante el sueño se produce una reducción de las reservas de glucógeno. Cuando se inicia el entrenamiento con niveles bajos de glucógeno se obliga al cuerpo a usar otra fuente de energía. Dicha energía es la grasa que se acumula en los tejidos adiposos y de la que existen reservas suficientes para que el cuerpo pueda quemar.

Para conocer más sobre los beneficios de hacer un entrenamiento en ayunas te compartimos esta nuevo video: